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乙酸的性能与用途

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乙酸的性能与用途

发布日期:2019-12-25 作者: 点击:

  乙酸


  乙酸之一


  (1)乙酸乙酸是食醋的主要成份,所以又叫醋酸。它是一种具有强烈刺激性气味的无色液体,沸点118℃,熔点16.6℃。当温度低于它的熔点时,就凝结成冰状晶体,所以又叫冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。


  乙酸具有羧酸的典型性质,主要表现在以下两个方面:


  ①酸性乙酸具有明显的酸性,在水溶液里能电离出氢离子,它是一种弱酸。


  乙酸的电离常数Ki是1。8×10-5(25℃),其酸性比碳酸(25℃时第一级Ki是4。3×10-7)强。乙酸具有酸的通性。例如,它能使蓝色石蕊试纸变红;能跟金属反应,也能跟碱、碳酸钠和碳酸氢钠等反应。


  CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O


  2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O


  CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2↑+H2O


  ②酯化反应乙酸跟乙醇在浓硫酸存在下加热,生成具有香味的乙酸乙酯。


  用氧的同位素示踪,哈尔滨化工原料厂家可以知道上述酯化反应过程中,乙酸分子中的羟基跟醇分子羟基上的氢原子结合成水,其余部分结合成酯。


  酸跟醇作用生成酯和水的反应叫做酯化反应。酯化反应是可逆反应,不仅有机酸能发生酯化反应,而且无机酸如硝酸、硫酸等也能跟醇发生酯化反应。例如,浓硝酸跟丙三醇反应生成的酯叫做硝酸甘油酯,它是制炸药的原料。


乙酸的性能与用途


  乙酸之二


  俗称醋酸,是食醋的主要成分(普通的醋约含6%~8%的乙酸)。无色液体,有刺激性,熔点为16.6℃,沸点为117.9℃,相对密度为1.0492。在16℃以下易冻结为冰状固体,故又名冰醋酸。乙酸溶于水及其他有机溶剂。


  乙酸可由发酵法制取,这是人类最早掌握的一种方法:


  工业上大量制备乙酸是采用合成法,例如:


  乙酸具有羧酸的典型性质,能中和碱金属氢氧化物,能与活泼金属生成盐,这些金属盐都有重要用途。乙酸也可生成各种衍生物,如乙酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯等,可作为涂料和油漆工业的极好溶剂。乙酸酐与纤维素作用生成的醋酸纤维素可用于制造胶片、喷漆等,还是染料、香料、药物等工业不可缺少的原料,并被广泛用做溶剂。


  乙酸之三


  乙酸俗称醋酸,常简写为HAc,是典型的脂肪酸。它是无色、有刺激性酸味的液体,沸点118℃,是有机弱酸。纯品在冻结时呈冰状晶体(熔点16.7℃),因此又叫冰醋酸。冰醋酸的浓度为17mol/L,一般的乙酸浓度为6mol/L。


  乙酸能参与较多的化学反应:


  乙酸最初由发酵法及木材干馏法制得,现一般由乙醇或乙醛氧化制得,近年来利用丁烷为原料通过催化、氧化制得(醋酸钴为催化剂,空气氧化后,得到的乙酸是含有酮、醛、醇等的混合物)。乙酸是食醋的重要组成,也可用作溶剂及制取醋酸盐、醋酸酯(醋酸乙酯、醋酸乙烯酯)、维尼纶纤维的原料。


  乙酸之四


  又名醋酸。无色澄清液体,具有强烈刺激性醋味。密度1.049g/cm3,熔点16.6℃,天冷时凝为冰状即冰醋酸,沸点117.87℃,易挥发。溶于水、醇、醚。弱酸性,无水则几乎不导电,加水稀释时电离度增大,H+离子浓度也随之加大,但稀释至2mol/L以下则电离度仍徐徐增加,而H+浓度缓缓下降。与碳酸盐反应有二氧化碳生成,表明其酸性比碳酸强,具有弱酸的通性。与醇可发生酯化反应,并要有浓硫酸和加热为条件,可用于合成各种醋酸果香酯类香精;与乙炔于醋酸锌催化剂和170~250℃条件下反应生成醋酸乙烯酯,可聚合成聚醋酸乙烯,用作乳胶和制维尼纶纤维:


  CH≡CH+CH3COOH→CH3COOCH=CH2


  在一定条件下脱水生成乙烯酮,再与醋酸反应生成醋酸酐:


  CH3COOH→CH2=C=O+H2O


  其与纤维素发生酯化生成醋酸纤维素,用于制照像底片与电影胶片:


  此外可合成医药如氯乙酸、乙酰水杨酸、乙酰苯胺等。


  主要制法有:


  ①乙醛催化氧化法:


  ②甲醇低压羰基化法(孟山都法):


  CH3OH+CO→CH3COOH


  ③低碳烷或烯液相氧化法:


  2C4H10+5O2→4CH3COOH+2H2O


  以上各反应皆需催化剂与适宜的温度、压力。除合成法还有发酵法,我国用米或酒酿造醋酸。


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